48 Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronómia

El 48º Concurso Internacional de Fideuà de Gandia y Gastronomía tendrá lugar el próximo 8 de junio en la Playa de Gandia, en el Moll dels Borja.

En esta edición contará con 30 concursantes nacionales e internacionales, así como diversas escuelas de cocina y un jurado compuesto por chefs de reconocido prestigio.

Además, este año se llevará a cabo la Feria Gastronómica "Tasta Gandia" en el Moll dels Borja los días 9 y 10 de junio. Durante este evento, los restaurantes afiliados a DestíSafor, la asociación que reúne a nuestros profesionales de la hostelería, serán los protagonistas con sus demostraciones culinarias y degustaciones, posicionando a Gandia como un destino de excelencia gastronómica.

Grandes cocineros con Estrellas Michelín han participado y además, nuestro concurso más internacional, ha ayudado a restaurantes de la ciudad ha posicionarse en el mundo de la hostelería.

El concurso consiste en tres partes:
1º La elaboración de un plato libre obligatorio con 10 raciones y en forma de buffet.
2º La elaboración de un postre con 10 raciones, cuya base obligatoria es la naranja.
3º La elaboración de 10 raciones de la famosa Fideuà de Gandía.

El concurso se inicia con la elaboración del plato libre y el postre de naranja, presentados en forma de buffet.

Una vez terminados, a la hora establecida, se pasan los platos por delante de un notario y posteriormente son calificados por un jurado, tanto desde la vertiente gustativa como visual.

Una vez finalizada esta primera parte se elabora la reina del concurso, la Fideuà de Gandia.

¡Descubre la Feria Gastronómica "Tasta Gandia" en el Moll dels Borja!

Del 9 al 11 de junio, el Moll dels Borja se convertirá en el escenario de la imperdible Feria Gastronómica "Tasta Gandia". Este evento destacado celebrará los sabores y platos típicos de la ciudad, con showcookings y degustaciones como principales atractivos.

"Tasta Gandia" contará con seis zonas distintas para disfrutar al máximo: un espacio dedicado a los showcookings, conciertos en vivo, una barra de bebidas, una zona de catas, animación infantil y la prestigiosa área "Tasta Gandia", donde se encontrarán los reconocidos restaurantes El Telero, Alquimia, Vins i Més, La cuina de Karlos, Street Food by Chema Soler y la Asociación de Pasteleros de Gandia.

Para participar en los showcookings, catas de vino y vermut, es necesario inscribirse en la página web de Visit Gandia. Todos los asistentes contarán con una mesa asignada y el acceso tendrá un precio de 10 €.

¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de esta experiencia gastronómica única! Marca tus fechas en el calendario y prepárate para deleitar tu paladar en "Tasta Gandia".

PROGRAMACIÓN

VIERNES 9 DE JUNIO
19:00 horas. Showcooking – Chef Amadeo.
20:00 horas. Cata de vino – Bodegas Iranzo.
21:00 horas. Showcooking – Brodetto di Fano.
23:00 horas. Concierto – La Sede.

SÁBADO 10 DE JUNIO
10:00 horas. «Esmorçaret» de la Safor.
12:00 horas. Showcooking – La cuina de Karlos.
13:00 horas. Cata Gin-tonic – Gin Roders.
17:00 horas. Cata – Cafés Climent.
18:00 horas. Showcooking – Fideuà de Gandia.
19:00 horas. Showcooking – StreetFood by Chema Soler.
20:00 horas. Cata de vino – Bodegas Arráez.
23:00 horas. Concierto Fiesta Spotify Gandia.

DOMINGO 11 DE JUNIO
10:00 horas. «Esmorçaret» de la Safor.
12:00 horas. Showcooking – Pepe Cotaina.
13:00 horas. Cata Vermut – Bodegas Xaló.

Si te atreves, aquí tienes "La Fideuà de Gandia: cómo cocinarla y dónde degustarla"