La comarca de la Safor está formada por 31 municipios y cuenta con más de 174.575 habitantes. Su capital es Gandía.
Conocida por su clima suave y cálido, La Safor tiene tanto que ofrecer que hemos creado esta guía desde el Hotel Tres Anclas para que no te pierdas cada rincón de este paraíso mediterráneo. Desde impresionantes playas hasta gastronomía local, pasando por rutas de senderismo y eventos culturales, te invitamos a explorar con nosotros todos los secretos que esta tierra guarda para ti.
La Safor: Naturaleza, cultura y pueblos con encanto.
¿Dónde está La Safor y qué la hace especial?
Situada en el extremo sureste de la provincia de Valencia, la comarca de la Safor limita al norte con la Ribera Baixa y la Ribera Alta, al este con el mar Mediterráneo, al sur con la Marina Alta y al oeste con la Vall d'Albaida y La Costera. Su privilegiada ubicación entre mar y montaña es lo que hace única.
Aquí encontrarás una fascinante mezcla de paisajes: desde amplias playas de arena fina hasta montañas como el monte Safor (1.013 m) y el Mondúver (841 m). Entre sus ríos principales destacan el Serpis, que desemboca en Gandia, y el río Vaca, que nace en el Mondúver y recorre la parte norte de la Valldigna.
Hemos preparado una guía visual y exclusiva en PDF con una ruta para que descubras la Safor en 3 días: Con esta guía práctica podrá organizar su escapada con propuestas para cada jornada, con visitas culturales y rincones naturales. Ideal para llevar en su móvil y consultar durante el viaje 👉 Guía completa: Qué ver en La Safor en 3 días
Gandía, Oliva y Tavernes: el trío principal
Gandía, capital de la Safor, cuenta con 78.108 habitantes y se ha consolidado como uno de los principales destinos turísticos valencianos. Desde nuestro Hotel Tres Anclas en Playa de Gandía te recomendamos visitar su rico patrimonio histórico, especialmente el legado de los Borja con el Palacio Ducal, considerado una de las muestras más importantes del gótico civil valenciano. Como paradas obligatorias tienes la Cova de les Meravelles, Ullal de l’Estany y Ullal de la Perla, en el Marjal de Gandía, y la Torre dels Pares.
Por otro lado, Oliva, con 25.558 habitantes, te sorprenderá con su centro histórico de origen musulmán y sus extensas playas. No puedes perderte la Font Salada, un nacimiento subterráneo de aguas termales donde puedes bañarte durante todo el año.
Tavernes de la Valldigna, con 17.443 habitantes, completa este trío de grandes municipios. Te encantarán sus dos playas de dorada arena fina y, si buscas naturaleza, el Clot de la Font te ofrece un área recreativa junto al nacimiento del río Badell.
Pueblos de la Safor que no te puedes perder
Si te gusta descubrir pueblecitos con encanto, estos pequeños tesoros merecen tu visita:
- Villalonga: Con cerca de 4.500 habitantes, se encuentra en las laderas de la sierra de la Safor y ofrece numerosas rutas de montaña. Te recomendamos la ruta de El Racó del Duc, apta tanto para hacer en bici como a pie.
- Simat de la Valldigna: Hogar del impresionante Monasterio de Santa María, uno de los monumentos más destacados de la comarca.
- Alfauir: Aquí encontrarás el Monasterio de San Jerónimo de Cotalba, una joya gótico-renacentista fundada en 1388.
- Barx: Te sorprenderá con sus antiguas neveras en la sierra, utilizadas históricamente para almacenar nieve.
- Xeraco: A tan solo 5 km de Gandía encontramos esta población, que cuenta con lugares de interés como la Iglesia de Nuestra Señora de la encarnación, la Atalaya, la Cisterna y la Ermita del Santísimo Cristo de la Agonía.
- Xeresa: Ubicado a los pies de Mondúver, en esta población puedes encontrar una gran selección de rutas turísticas por sus 6 zonas protegidas: La Marjal de Xeresa, el Cim del Mondúver, la zona Marjal-Mondúver, Alts de la Drova, Marjal de Borrons y la Sierra de Marxuquera-Mondúver. Una de las rutas estrella es el camino de les Fontetes, con 11 km de distancia y una dificultad moderada.
- Guardamar de la Safor: Este pequeño municipio, con encanto mediterráneo, destaca por su tranquilidad y su playa natural, bordeada de dunas vegetales. Pasear por su entorno costero es una forma perfecta de desconectar.
Las mejores playas de la Safor
Las costas de la Safor ofrecen un espectáculo natural que te dejará sin palabras. Te contamos por qué estas playas merecen una visita obligada.
Playa de Gandía: más que sol y arena
Con más de 7 kilómetros de extensión, la Playa de Gandía no es solo arena y mar. Si buscas aventura, puedes embarcarte en excursiones en catamarán desde el Moll dels Borja junto al puerto. La compañía BORAMAR te permite disfrutar del atardecer o darte un baño en alta mar.
Xeraco y Tavernes: dunas y tranquilidad
La playa de Xeraco te sorprenderá con sus 3 kilómetros de longitud y más de 80 metros de anchura. Desde finales de los años ochenta ondea la Bandera Azul, certificando la calidad de su arenal y aguas. Lo más impresionante es su cordón dunar, hogar de 35 especies diferentes de plantas, desde la "campaneta de les dunes" hasta la "azucena de mar".
En Tavernes encontrarás dos playas de dorada arena fina: La playa de Tavernes y la de La Goleta. Además, dispone de variadas rutas de senderismo para todos los niveles que te regalarán vistas espectaculares desde miradores como el Alt de les Creus.
Oliva: deportes acuáticos y naturaleza
Con diez kilómetros de playa divididos en siete tramos, Oliva es el paraíso de los deportes acuáticos. Por ejemplo, Oliva Surf, es la primera escuela homologada por la Federación Valenciana de Vela y ofrece 25 experiencias diferentes entre:
- Clases de kitesurf desde iniciación hasta freestyle.
- Cursos de windsurf con hasta 3 niveles.
- Escuela de vela con catamaranes y veleros.
- Paddle surf.
Playas pequeñas llenas de calma: Daimús, Piles y Miramar
Entre Gandia y Oliva descubrirás auténticas joyas costeras. Daimús (Los Pedregales) te encantará con sus 650 metros de playa urbana y zona de dunas naturales. Miramar, con su bandera azul desde 2002 y "Q" de Calidad Turística desde 2005, cuenta con puntos accesibles para que todos disfruten del mar.
Si quieres algo realmente salvaje, Guardamar de la Safor conserva dunas llenas de vegetación mediterránea. Bellreguard y Piles, cada una con aproximadamente 1-1,5 kilómetros de longitud, completan este espectacular litoral donde las pequeñas playas están conectadas formando en realidad una única playa de 10 kilómetros.
Gastronomía y cultura local que te sorprenderán
La riqueza gastronómica de la comarca de la Safor es otro tesoro que merece la pena descubrir durante tu estancia en nuestro Hotel Tres Anclas. Entre fogones y tradiciones, encontrarás una cultura culinaria única que te conectará con el auténtico sabor mediterráneo.
Platos típicos que debes probar
La fideuà de Gandia es sin duda la estrella gastronómica de la zona, nacida a principios del siglo XX cuando unos marineros, sin arroz para hacer paella, decidieron usar fideos. Además, no puedes marcharte sin probar:
- Coques de dacsa: tortas elaboradas con harina de maíz, agua, aceite y sal, acompañadas tradicionalmente de atún, huevo y tomate.
- Figatell: pequeña hamburguesa elaborada con tocino magro e hígado de cerdo.
- Espencat: ensalada de pimiento y berenjena asados con bacalao.
- Arnadí: dulce tradicional de calabaza típico de Semana Santa.
- Blat picat: carne, verduras y garbanzos pero que incorpora trigo en vez de arroz. En Villalonga, es tan especial que incluso tiene su propia feria gastronómica el primer fin de semana de marzo.
Mercados y ferias gastronómicas
Durante todo el año, la Ruta dels Porrats recorre localidades como Oliva, Potries y Ròtova. El Concurso Internacional de Fideuà de Gandia, celebrado el primer miércoles de junio, atrae a visitantes de toda España.
Por otra parte, Miramar celebra su Fira Gastronòmica de Sant Andreu, recientemente declarada Fiesta de interés turístico local. En Xeraco, la Fiescrem se ha convertido en la feria de referencia del "esmorzaret" y el "cremaet".
Eventos culturales
Gandía ha presentado para este 2025 una agenda anual con más de 1.500 actividades organizadas a lo largo del año. Esta programación incluye eventos emblemáticos como las Fallas, en marzo, la Semana Santa siendo esta fiesta de interés turístico nacional desde 2019, la Fira i Festes de Gandía, previstas para el 3 de octubre, y las actividades de Navidad.
